拉格啤酒-LAGER（ラガー），是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒，以5度左右的低溫來發酵，發酵期間約7~10天（發酵後的熟成期約一個月）。並且採用桶底發酵的酵母菌發酵而成，由於酵母下沉所以酒體顯得清澈。低溫保存不但可以延長保存時間，發酵也能形成更多的低級醇，產生獨特的酯香。使得拉格啤酒味道較清新順口，穩座日本主流啤酒種類。
「麒麟拉格啤酒」則是使用德國進口的機器設備，並招募德國釀造技師，採用-1℃低溫熟成手法提引出美味，釀造過程講究啤酒花的質和量，以釀造「最正統啤酒」作為目標，後續也廣泛成為日本人生活的一部份，自1888年起130年間備受喜愛，是麒麟品牌的經典啤酒。
一回到家拿出冰在冷藏的寶貝-麒麟拉格啤酒，啵──白天上班的壓力跟著爽快的開罐聲一起釋放，風味乾淨純粹又爽口的高品質啤酒，閃爍的琥珀色、清爽香氣、綿密細緻且向上蔓延的純白泡沫。
今天的宵夜就應該搭配簡單又不搶味的下酒料理-日式揚出豆腐
KIRIN教你 十五分鐘內 端出道地日式下酒菜【日式揚出豆腐】
【揚出豆腐】－揚げ出し豆腐
「揚出」其中的「揚」字是日文炸物的意思，而「出」字則是出汁、湯汁的意思，揚出豆腐就是炸豆腐，算是日本著名的一種炸物．外表裹著一層金黃色的薄皮，搭配上蘿蔔泥與醬汁減輕炸物在口中的油膩感，吃起來甜辣甜辣，是老少皆宜的一道料理。
※食材：
雞蛋豆腐1盒、低筋麵粉少許、蛋1顆、麵包粉少許
柴魚醬汁製作：醬油2大匙、味霖1.5大匙、水4大匙、砂糖1茶匙、柴魚片1小把、蘿蔔泥少許
作法
Step. 1 除了蘿蔔泥，先把醬汁的食材全部入鍋裡，待煮滾後放涼備用。
Step. 2 雞蛋豆腐切塊，先沾上薄薄一層麵粉，接著沾蛋汁，最後再裹上麵包粉。
Step. 3 需要先把油鍋燒熱，注意油量要多一些，這樣炸出來的豆腐味道會更香脆。等油溫到九成熱的時候，我們就可以分次炸豆腐了~
(貼心提醒:不要放太多豆腐下鍋，否則油溫一下降豆腐就會黏鍋，油溫大概控制在160度左右的中高溫，就能炸出漂亮的金黃色!)
Step. 4 下油鍋炸至麵包粉金黃酥脆後撈起把油給瀝乾。
Step. 5 把蘿蔔泥擠出汁液後放入柴魚醬汁裡就完成囉！
外酥內嫩的揚出豆腐沾著柴魚醬汁一起吃，是道不搶味但又適合下酒的料理，
搭上一罐擁有多層次口感而尾韻悠長的麒麟拉格啤酒，也不容易被搶走風采。
一套滿滿日式風情的宵夜set就完成了！
或許下班後就是需要這份簡單的美味，你也來試試看吧!
※販售通路：
500ml：全家便利商店獨家販售
350ml：敬請期待