睡醒再出發！一日平溪人原來是這樣

總以為眼前所見就是台灣的全部？但台灣遠遠不只這樣。打開眼光仔細感受，就會發現台灣還有許多美好角落。Bar BEER相信，獨樂樂不如眾樂樂，有越多人一起參與，地方文化就能越玩越茁壯。帶著玩心一起探索在地Bar！

下午一點半，微霧微雨，隨著輕快搖擺的區間車，鄰座睡飽飽的夥伴給巴比爾滿足地微笑。想必許多巴粉會有同感，星期日不設鬧鐘，睡到自然醒是每週最大的滿足，如何讓完美假日加分呢？今天帶你來到熟悉的近郊，探索不一樣的平溪！

平溪經典行程不錯過

從北車出發約一個半小時先到平溪支線的終點菁桐站，《那些年我們一起追的女孩》浪漫約會地點就是這裡，據說六零年代發生過一段鐵道員與當地女孩的浪漫愛情故事，所以後來人們在此繫上一個竹筒祈願＃愛情像鐵道長長久久。許完願，可晃步走回平溪老街約20分鐘，或是跟我們一樣跳上火車直奔十分。

一說到十分，除了「逛老街、吃美食、看瀑布」的標準玩法，還有其他有趣內容嗎？巴比爾這次跟著當地朋友莉恩一起走踏十分小鎮。沿著香味，滋滋作響的燒烤雞翅，內包著鹹香Q軟的油飯，下午三點半的嘴饞時刻，莉恩帶我們來到溜哥的攤位，真是讓人直流口水…… 一口雞翅包飯，一口沁涼透心的Bar BEER，最棒的假日午後就是這樣了Bar！

｜溜哥燒烤雞翅包飯｜
營業時間：10:30-18:00
地點：新北市平溪區十分街52號
電話：0921 684 058

走入平溪人的生活日常

填飽肚子我們繼續跟著莉恩上路，莉恩知道巴比爾喜歡探索在地特色，但沒想到莉恩版的「在地」是直接讓我們走進他的農園！莉恩是一位23歲的青農，也是平溪的山藥冠軍。

「平溪的地理與氣候特殊，山城整體氣候涼快濕度也高。位於基隆河的上游土質與水源更是好的沒話說。」不只山藥，小小的園地裡還種了絲瓜、苦瓜等等，甚至還養了一箱野蜜蜂。不過，說也奇怪，菜園中我們沒有看到平溪的「名作物」，一問才知道原來是早被奶奶摘回家了呀！

尾隨莉恩回家尋找作物中的嬌客「珠蔥」！珠蔥其實就是紅蔥頭的嫩芽，冒芽長20公分就要採收了。台灣的盛產季節是三到四月，但在平溪卻是全年無休，「主要是因為珠蔥性喜冷涼，這裡丘陵地500-800公尺，比雲林彰化涼快許多。」爺爺說完莉恩緊接著補充，「在北部的農地面積都不大，我們追求好品質，而平溪就是種東西的最好選擇！」

奶奶手上拿的珠蔥鮮嫩香脆，常見的料理方法是煎蛋或炒肉絲，「不用啦！正港新鮮的珠蔥，清炒最能吃出鮮甜！」嗆度約只有三星蔥的1/10，溫溫的辛口，嚼起來能吃到一股韭菜的清甜（但不會嘴臭，真棒），來平溪一定不能錯過！

從農作物認識平溪的山城特色，我們沿著蜿蜒山路走回十分老街，沿路上看到許多天燈陸續飛起，也點燃了巴比爾的好奇心，吸引我們來到一間天燈職人工作室，一同認識天燈的典故。

堅持二十餘載的傳統「記憶」- 五瓣天燈

堅持做傳統天燈的林國和師傅，拿著糨糊口中唸著「三包二、四包一…」的黏貼口訣，同時與我們分享兩個關於天燈的小故事：

｜天燈在平溪的歷史故事｜

平溪土地肥沃，但靠近山區，治安欠佳，一有風吹草動就施放狼煙。但入夜後狼煙看不清楚，於是就放孔明燈做信號。在制高點上，放一個燈代表警示，兩個燈則是村民間互道平安。

｜當開墾漢人遇上平埔族女性，如何影響天燈的寓意？｜

而從外地來開墾的漢人，重男輕女總是想要多子多孫，天燈與添丁的台語發音（北部口音）相同，且天燈早期的底座是像蛋糕切三份的放射狀圖形，有祈求男丁的意涵。但隨著多元族群的融合，文化意涵也融入了平埔族並未強調添「丁」的母系意識，而誕生了不同版本的典故：古時男稱「丁」女稱「口」，而傳統天燈的頂，正有一個口，男丁在下表底坐穩固，女口在上有女性做主的意涵（當天若要跟師父訂做天燈，結帳也是找老闆娘：），每個天燈都是有口有丁表達幸福買滿的意象。