微風夏夜來罐啤酒消暑,再搭點小食享用,可說是夏日最大享受~​
但啤酒再加上小菜,不小心就熱量爆表!今天我們特別邀請營養師高敏敏親自傳授:一罐減醣70%*的低卡淡麗分別加上三道小菜,個別加總不超過300大卡的日式下酒菜組合,簡單好準備~一起動手做吧!​

聰明避開熱量誤區,小酌組合這樣挑低熱量又少負擔

敏敏營養師指出,由於啤酒是以麥芽和玉米澱粉釀造而成,熱量也不容小覷,不同工法的啤酒熱量可能差一倍之多, 所以啤酒挑選就很重要!像是減醣70%*的淡麗一罐不到百大卡(350ml),就是日常小酌最佳選擇,甚至比平時的手搖飲熱量更低,同樣滿足卻更少負擔。​​

再來下酒菜的選擇大方向原則是:1. 原形食物,挑食物不挑食品,如吃新鮮魷魚而非加工過的魷魚絲。2. 優質蛋白質,像是干貝、蛤蜊等海鮮、豆腐類,都是很好的低熱量食材,簡單加工就是美味低卡下酒菜。3. 補充適量蔬果與水分,維持身體抗氧化與代謝能力,讓你更能放心吃喝喲!​

淡麗搭配三道低熱量夏酒菜,敏敏營養師教你做​

接著這Part大家快把淡麗拿出來,跟著敏敏營養師一邊喝著淡麗一邊輕鬆動手做~今天我們要介紹大家做既簡單又較不常見的低卡下酒菜,分別是:日式滷魷魚、白芝麻拌生鮪魚和泡菜涼豆腐,準備好我們就開始吧!​

(續接食譜做法示意如下頁)

 

300大卡夏酒菜組合登場!掌握原則也能輕鬆享~​

搭啷!清涼低卡夏酒菜完成啦~看得出來敏敏營養師也是十分滿意呢 (笑) 大家只要掌握營養師前面叮嚀的三大原則,同時選擇相對熱量低、負擔小又口感綿密的美味淡麗,並且可隨著家中現有食材隨興調整,像是芥末小章魚就是敏敏營養師近期心頭好XD 聰明選擇低卡食材與淡麗一起搭配下肚,輕鬆消暑低負擔!​

 

※ 減醣70%乃依日本食品標準成分表2020年版 (8訂) 之基準

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