想要嘗試居家調酒，開啟 Home Bar 時光？
就算沒有專業器具、高級技巧，只要運用超商的常見材料搭配「冰結」，就可以自製伏特加調酒，輕鬆調出酒吧級美味！
調酒入門：經典 6 大基酒介紹
想要在家調酒，就從認識「基酒」開始！
基酒為調酒的主要基底材料，也是調酒的核心靈魂。經典的六大基酒，分別為：伏特加、蘭姆酒、琴酒、龍舌蘭、白蘭地、威士忌，它們決定著調酒基本的風味與個性。
▌伏特加 Vodka
相傳在十二世紀，波蘭和俄羅斯就出現過伏特加，伏特加的英文 「Vodka」 源自於斯拉夫語的 「水（Voda）」，在拉丁語中又有著「生命之水（Aqua Vitae）」的含義，因為蒸餾者認為這些酒液取自農作物的靈魂。
伏特加質地清澈透明、無特殊氣味，乍看之下就像白開水一樣，因此被稱為「最純粹的基酒」，不管是和誰組合都可以凸顯出材料的風味，是基酒中的百搭之王，最常被用來調製成水果雞尾酒。
▌蘭姆酒 Rum
蘭姆酒以蔗糖蜜發酵釀造，帶有蔗糖的甜味香氣，適合作為熱帶風味的調酒基底。經典調酒「自由古巴」使用蘭姆酒為基酒，搭配可樂與萊姆汁調製而成，也可以搭配柳橙、鳳梨、檸檬等熱帶水果汁調配。
▌琴酒 Gin
琴酒又被稱為「杜松子酒」，主要原料為杜松子、多種香料蒸餾製成，酒液清亮透明，帶有薄荷草本香氣，適合搭配清爽的材料。常見的經典調酒「琴通寧」，以琴酒混合通寧水，加上檸檬片裝飾，清爽細緻的氣泡感，適合作為餐前開胃酒。
▌龍舌蘭 Tequila
龍舌蘭使用源自墨西哥的「藍色龍舌蘭草（Blue Agave）」發酵製作，微甜中帶有龍舌蘭草的特殊香氣，適合調配成口感濃厚的「瑪格麗特」，或是以 shot 的方式飲用，先抿一口鹽巴，再咬上一口檸檬片，隨後將龍舌蘭酒一飲而盡。
▌白蘭地 Brandy
白蘭地一詞源自荷蘭「燒酒（Brandewijn）」，是一種以果酒為基底釀造的烈酒，大多以葡萄為原料製作，又被稱為「葡萄酒的靈魂」。經過橡木桶陳釀後，白蘭地帶有淡淡的果香與木質香，適合純飲或搭配略帶鹹味的楊桃汁、濃縮熱咖啡飲用。
▌威士忌 Whiskey
威士忌為橡木桶陳釀的蒸餾酒，口感濃厚鮮明，帶有穀物與木質香氣，適合加冰塊品飲，透過冰塊的溶水量釋放出威士忌的香氣變化。經典調酒「威士忌高球」，便是以威士忌搭配氣泡水，加上大量的冰塊，突顯出威士忌的清爽風味。
居家酒譜教學：冰沙調酒、漸層調酒
相較於風格濃厚的威士忌、香氣濃烈的琴酒，推薦調酒新手可以從味道清淡的伏特加開始嘗試！「冰結」以純淨伏特加為基底，保留水果鮮甜風味，酒感輕盈適合作為居家調酒的基底，簡單調配就很好喝。
▌冰結葡萄果實冰
悶熱的夜晚，想要吃冰又想要微醺酒感？
不妨試試冰涼的「冰沙調酒」！將日本超人氣麝香葡萄果實冰放入杯中，接著倒入「冰結華麗白葡萄」與果香圓潤的蘭姆酒，讓每一粒果冰充分浸泡在濃郁的酒液中，使葡萄果實綻放出層層香氣，帶來沁涼的暢快享受。
‣ 酒譜：冰結華麗白葡萄 ＋ 麝香葡萄果實冰 ＋ 蘭姆酒
▌冰結檸檬蘇打
聚會拍照必備「夢幻漸層調酒」，視覺效果滿分！
先將蘇打冰搗碎均勻鋪在杯底，於玻璃杯盛滿冰塊後，沿著杯緣緩緩倒入「冰結西西里檸檬」，製作出天藍色的漸層效果，最後加入適量琴酒提升清涼感，讓酸甜的檸檬伏特加帶有淡淡的薄荷香氣，一杯清爽不甜膩的「大人系蘇打」就完成啦！
‣ 酒譜：冰結西西里檸檬 ＋ 蘇打冰 ＋ 琴酒
限定酒譜教學：果凍調酒、茶調酒
季節限定推出的「冰結鹽荔枝」你喝過了嗎？
濃郁的荔枝香氣混合義大利岩鹽，打造出暢快的鹹甜滋味，喜歡荔枝的你一定要試試！快來一起動手 DIY 簡單搭配超商材料，特調出屬於你的冰結限定調酒！
▌冰結鹽荔枝 QQ
咀嚼控看這邊！調酒加果凍一秒變「酒凍」！
依據自己的喜好調配果凍用量，倒入「冰結鹽荔枝」與微量燒酒，濃郁的荔枝香氣混合 Q 彈的荔枝果凍，口感清新滑順，舌尖還能感受到微鹹的氣泡感，帶來清爽無負擔的美味。
‣ 酒譜：冰結鹽荔枝＋荔枝果凍＋荔枝燒酒
▌冰結鹽荔枝冰茶
好茶配好酒！喜歡茶酒的你，選這一杯就對了！
香甜的「冰結鹽荔枝」搭配茶香細緻的「午後紅茶」 1：1 調合，錫蘭紅茶特有的奢華香氣與伏特加氣泡交織，滴入少許的白蘭地為調酒注入豐富的香氣變化，提升茶酒回甘風味，碰撞出優雅甜美果香。
‣ 酒譜：冰結鹽荔枝 ＋ 午後紅茶 ＋ 白蘭地
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