從過去的「美味探店」開始,KIRIN 生茶探索了許多台北餐廳,這次我們決定擴大升級為全台的【本格美味巡禮】!踏出台北到其他縣市認識新美味,不管你在旅行路上還是日常散步,一起來品味KIRIN生茶和打卡美味店鋪,感受日本正統本格綠茶的100%清香,喝口沁爽的KIRIN 生茶感受日本味帶來的愉悅吧!
享受本格美味第一式:夏日微風& 懷舊和風
有別於其他日式綠茶,KIRIN 生茶選用100%日本產的冠茶葉,搭配現代的日本微粉碎工法,將本格日本綠茶的鮮香直送台灣。而在台灣本土也有許多日式建築餐廳,在傳統與現代的迭代交錯中,我們可以循著一席坐下,細細品味跨越歲月與職人手藝的饗宴。
日式庭院中有著石子路的腳步聲,一口咬下和菓子的甜,迎面拂來夏日微風中帶點熱氣的觸感,還有生茶順下舌尖的甘味。這樣愜意的時刻,突然嘴饞地想來份醬油糰子軟糯Q彈的口感。
復古的喫茶店內,可愛的招牌設計和帶點歲月痕跡的擺飾,嘴中咖哩的辛濃和冰涼綠茶的清爽,餐後再來份立山黑布丁,大人味的苦甜口味交織成一首夏日午後的POP song。
柏油路上的風景被熱氣曬得扭曲,自己也快融化的時候來支霜淇淋吧!輕舔一口就能讓汗水瞬間蒸發,甜蜜享受過後來口生茶,讓純粹茶香蒸騰掉夏日的黏膩。
享受本格美味第二式:台日友好的滋味
本格,並非意味著完全的傳統,隨著時代演進從大正浪漫到令和,KIRIN 生茶秉持日本綠茶的堅持更揉合新工法的新茶感。許多美味的料理也是融合了不同地域文化的元素,轉化成獨特的新滋味!
炙燒叉燒炒飯和海鮮炒麵的heavy組合,邊吃邊冒出爽快的汗水,迅速喝口生茶,冠茶葉細膩的鮮甜為這場熱帶來雨後的沁涼。
巷子內的煎餃店,除了中華餃子的正宗精神更包含各國口感的餡料與醬汁,一口咬下酥脆的冰花煎餃內餡滲出,肉汁的燙和鮮像豔陽般炙熱深刻。
點一份洋氣的三明治搭配生茶,像是即將出發的一場海灘公路之旅,耀眼的陽光照著茶湯晶瑩剔透,空氣中帶著海風的清新和雀躍。
享受本格美味第三式:萬裡挑一的特色小店
兼具玉露的甜與煎茶的苦,KIRIN 生茶選用獨特的冠茶葉,成就難以模仿的本格綠茶美味。為了尋訪同樣獨特的美食,我們越過濁水溪南下,往東眺望台11線的海天一色,發現了兼具生猛設計力的個性餐廳、自成一格的日式洋食館,還有來自日本的章魚燒小店。
落腳東台灣的本格章魚燒小店,有別台灣人習慣的酥脆口感,真正的日本章魚燒軟糯綿密,回味無窮,配著東海岸的風景一口咬下,享受本格美味巡禮的奧義。
午後想吹點冷氣,吃點小東西,像是夏日行人渴望著陰影,吃貨們也找到了自己的洞穴,喝口生茶,順便來份夏威夷吐司吧!
其他地方都找不到的,帶有淡淡孜然及椰漿香氣的自家製手捏雞肉甜甜圈,甜甜鹹鹹的豐富層次,配上一口生茶完整今日份的快樂。
喝本格日本綠茶,享受本格美食巡禮!
不妨帶上一瓶KIRIN生茶,享受本格綠茶與各式台日美食帶來的美味新體驗吧!
【本格美味巡禮】完整餐廳名單: