炎炎夏日,想來點冰涼調酒消除暑氣嗎?以下整理七款超簡易的一番搾創意調酒,讓你在家就能輕鬆動手做,想喝隨時都能來一杯,好好享受一番!
入門版:酸甜夢幻系
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如果你是不常喝酒,或是喜歡口味酸甜、酒精濃度較低的朋友,這三種基本款酒譜絕對能打動你的心!
#夢幻調酒1:梅酒+一番搾
一到夏天,總令人想到清爽開胃的梅酒!將梅酒以1:2比例與一番搾調配,讓啤酒的碳酸氣泡與梅酒的酸甜滋味完美融合,不但不用怕喝起來太甜,更多了一股麥芽香氣,是一款充滿香氣又爽口的調酒搭配,讓人百喝不膩!
#夢幻調酒2:蔓越莓汁+一番搾
將啤酒杯裝滿冰塊,先倒入一半的蔓越莓汁,再將啤酒沿著冰塊緩緩倒入杯中,淡淡的莓果香氣加上一番搾的甘醇,喝起來更加順口易飲,加上超夢幻的粉紅漸層,少女心十足!
#夢幻調酒3:養樂多+一番搾
乳酸飲料加啤酒是網路上流傳已久的黃金酒譜,實際調配後發現將小時候常喝的養樂多與一番搾以1:1的比例攪拌,熟悉的酸甜滋味可媲美居酒屋裡的乳酸沙瓦!
進階版:有點故事系
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如果平日就喜歡喝一杯,想來點「不一樣」的,這兩款風格鮮明的調酒,總有一款會是你的菜!
#故事調酒1:濃縮咖啡+一番搾
將濃縮咖啡與一番搾以1:2的比例融合,再加上適量冰塊攪拌,當麥芽與咖啡的香氣隨著啤酒氣泡全面釋放,再加點檸檬汁調味,就像喝到大人版的西西里咖啡!清爽之中又帶點微醺感,特別適合有點故事的心情時品嚐!
#故事調酒2:奶油+一番搾
沒有喝咖啡習慣的你,可以試試這杯「奶油啤酒」,帶你走進哈利波特的魔法世界!將鮮奶油依個人口味加入適量白砂糖,攪拌打發後倒在啤酒上方,再撒上少許海鹽、薄荷葉點綴,微甜的奶油與啤酒的泡沫緊密交融,一口喝下,能同時享受到溫潤奶香和啤酒的爽口,真的好療癒!
驚喜版:大膽嚐鮮系
如果以上五款調酒都無法征服你那熱愛冒險的味蕾,那麼壓軸的這兩款創意調酒,將開啟你的啤酒新宇宙!
#嚐鮮調酒1:川貝枇杷膏+一番搾
這款從美國紅回台灣的調酒會爆紅,不是沒有原因!因枇杷膏本身含有大量蜂蜜及豐富草本成分,不但能減弱啤酒的些微苦韻,還能帶出麥芽的甜潤。將一小匙枇杷膏加入熱水攪勻,與一番搾以1:3比例調配,輕啜一口,就能感受豐富多層次的香氣隨鼻腔進入腦門,宛如步入一座長滿大麥與香料的世界,說是「亞洲版野格炸彈」也不為過 !
#嚐鮮調酒2:龍角散+一番搾啤酒
說到東方草藥系調酒,絕不能錯過的還有這個!是時候讓日本經典喉糖──龍角散與一番搾相會了!取約四顆龍角散喉糖(薄荷口味較為推薦),並加入少許熱水以隔水加熱方式融化,再將龍角散糖漿加入一番搾就完成了。此時的龍角散涼感降低,只在尾韻留下清新的草本香氣和隱約的薄荷清涼,加上一番搾以第一道麥汁釀造的濃郁甘醇,揉合了多種植物與麥芽香氣在舌尖流動,兩款日本經典的奇妙相遇,帶來特別的沁涼消暑體驗。
一番組合新滋味
當甘醇順口的一番搾遇上不同的調酒基底,還能碰撞出什麼新滋味?除了上述幾款酒譜分享,在悠閒的週末時刻,不妨動手試試看其他的調配方式,開發你專屬的一番搾限定調酒,或許會有意想不到的驚喜!快一起來試試看,舉杯享受這個美味的消暑時刻!
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