總以為眼前所見就是台灣的全部？但台灣遠遠不只這樣。 打開眼光仔細感受，就會發現台灣還有許多美好角落。Bar BEER相信，獨樂樂不如眾樂樂，有越多人一起參與，地方文化就能越玩越茁壯。帶著玩心一起探索在地Bar！
說到彰化你會想到什麼？經過巴比爾特派員獨家（不可考）調查顯示，多數人對彰化的印象不外乎肉圓以及大樂透頭獎得主（咦），在這裡要偷偷告訴你，其實還有你所不知道的獨特又迷人之地方。隨著海風與潮汐更迭，一起來到彰化芳苑這個純樸鄉鎮看看Bar！
「彰」上明珠——國宴美食蚵嗲
鮮嫩又「蚵」粒分明的蚵仔，和著粉漿入鍋現炸，在滋滋聲的ASMR裡，搖身成為金黃色的驚喜包！巴比爾要帶大家一起品嚐的是 —— 曾躍上國宴料理桌的美食「蚵嗲」。在日頭炎炎的夏天，巴比爾最推薦大家配上四季都百搭的Bar BEER一起入口啦～一口蚵嗲、一口啤酒，絕配的層次，清涼又解渴！
明珠出海：台灣蚵仔16世紀就揚名國際？
「台灣的蚵仔可是在大航海時期就紅遍海外喔！」四季皆好吃的蚵仔並不是現在才被世人喜愛，海牛驛站資深的導覽員陳大哥驕傲地說。然而16世紀A時台灣還只是一個被稱為福爾摩沙的小島，為何陳大哥會說台灣蚵仔當時就揚名國際？原來～台灣的原生種牡蠣在大航海時代附著在葡萄牙船隻上，遠渡重洋抵達歐洲，並被命名為葡萄牙牡蠣，歐洲人吃得津津有味，直到近代透過生命條碼（DNA barcoding）才得知原來是台灣原生種！
沿海地帶的「i珍食」？從蚵嗲看庶民惜食文化
但你知道世界有名又登上國宴美食的起源，居然不是什麼高貴出身？現代人省錢又省時的撇步之一就是到便利商店搜刮即期食品，春霞蚵嗲第三代老闆說：「早期沿岸人家生活刻苦，把備菜剩下的邊角料，加上幾顆容易取得的蚵仔，就變成了最初代的蚵嗲，每家的蚵嗲味道都不一樣，就像家常菜一樣，每家做出來的番茄炒蛋也有所不同。」經由老闆口中了解蚵嗲的由來，才知道每一口鮮甜，都是富有台灣味的惜食文化。而隨著時代演進，如今也衍生出像春霞蚵嗲老闆一樣的豪邁吃法 —— 用大湯勺把蚵仔與蔥用粉漿包著，大口爽爽吃！而究竟對當地人來說的掌上明珠，是在怎樣的環境下被培養的呢？我們跟著當地蚵農的腳步一起往海邊走......。
潮間帶的放山雞，吮指美味呀！
隨著躂躂的牛蹄聲，巴比爾來到了⋯⋯，等一下！你知道「一府、二鹿、三艋岬」接下來是什麼嗎？巴比爾所在之地就是「四寶斗、五番挖」的「番挖」——也就是「芳苑」的古名！
原來嘉慶年間鹿港的港道淤塞，大型商船開始轉向王功漁港停靠，當時王功與鹿港之間的外海淤積成一條長洲，往鹿港的小型船因長洲形成的屏障，在行經時得以平穩抵達，使得王功漁港逐漸成為了鹿港的外港，也讓芳苑成為了台灣第五大港！又因為芳苑是濁水溪出海口，在長年的累積下，竟成了綿延七公里的潮間帶（順帶一提：潮間帶的台語是海坪(hái-phiânn)喔！aka平坦沙灘）
這個全台最大的潮間帶也是養殖貝類牡蠣的沃土，不同於大家熟悉的嘉義東石、台南四草等浮筏式養殖，讓蚵仔24小時都泡海水中、從早到晚浮游生物吃到飽，長得又大又快，彰化沿海地帶的珍珠蚵則是一天會經歷兩次漲退潮，潮來時張口大啖浮游生物、潮退時將殼緊閉休息，也因此有著更嬌小玲瓏的體型。千萬別因為體型小，就小看了彰化珍珠蚵的美味魔力，是因為反覆的運動才成就了他獨特的Q彈口感喔！如果將南部的蚵仔比喻為肥嫩的白斬雞的話，那麼彰化一帶的珍珠蚵就是緊實的放山雞啦～
至於為什麼在潮間帶總能看到牛的腳印與身影呢？在過去，牛隻一直是農業的得力助手，然而在芳苑，牛牛不只在陸地上忙活，也在潮間帶協助運送蚵仔、文蛤喔！也許你會問，為何在芳苑這裡牛牛這麼重要？這是因為當時一個人力挑起一個扁擔，最多只能載滿兩擔的量，但從這長長～的潮間帶走回陸地至少要兩公里，在產量豐盛的時期根本不堪負荷呀。而牛車能夠一次承擔起多十倍的載運量，且退潮時間約兩三個小時間就要速速上岸，牛車也就成了不可或缺的助手啦。這樣的「兩棲」活動到七〇年代就因為動力車的出現而逐漸式微了，不過如今依然可以在體驗活動中和牛牛互動喔！
不只是採蚵，彰化現在好好玩：一次大飽眼、耳、口福，王功漁火節熱鬧登場！
這次大家和巴比爾一同撬開掌上明珠，窺見了彰化人的刻苦精神，也看見了芳苑綿延不決的在地之美，如果你也對於彰化小鎮風情感到心動，事不宜遲，趕緊前往認識不一樣的彰化Bar！好康活動與你分享，若是希望讓旅程更豐富，那明年記得把已經有20年歷史的王功漁火節安排進去！
王功在古代叫做「下堡莊」，在嘉慶年間飽受海盜的侵襲，當地的居民日夜向池王爺祈求，終於成功擊退海盜獲得平靜。後來海盜都知道這有一間「王爺宮」神威顯赫，唸著唸著就成了「王宮」。後來村民為了感念神蹟保佑，便正名為「王功莊」紀念王爺的功德。而漁火兩字則是早期烏魚季到來時，眾多漁船匯集於王功外海捕捉烏魚，看起來如同點點星火於台灣海峽之上，才會有這般名稱。現在的王功漁火節，除了結合了在地信仰中心福海宮、王功漁港、王功夕照、海牛文化體驗、蚵棚景觀、地方美食與漁村文化，更加入絢麗的煙火、無人機、以及音樂表演重現漁火點點的盛況，讓歷史典故與現代文化相互映襯、彼此融合，巴比爾很推薦大家可以來體驗！
搭配一年一度七月舉辦的王功漁火節，以下現撈行程給大家使用
早上採蚵體驗、中午享用現炸蚵嗲，下午再到港邊吹風逛逛市集，伴隨現場音樂一同享受烤蚵的鮮美，晚上配著啤酒、將煙火的瞬間盡收眼底，這樣豐富的行程也太幸福了Bar～～！