忙碌的一天結束後，你會如何犒賞自己？
在下班後來碗暖呼呼的拉麵，是平凡小日子的最佳選擇。喝一口濃郁鮮美湯頭，豪邁地吸入Ｑ彈麵條，讓湯汁和麵條在口中完美交融，滿足了味蕾，也療癒了疲憊。如果這個時候，再配上一杯甘醇啤酒，那更是大大享受！而拉麵配啤酒這樣的美味組合，不只台灣人喜愛，更是許多日本人的最愛。
日本人喝完啤酒，一定要點碗拉麵當句點
不管喝得多晚多醉，很多日本人最後一定要點上一碗熱騰騰的拉麵才算結束，即便是炎熱的夏天也一樣，所以在日本有許多拉麵店的開店時間，都是接近電車的末班車時間。
為什麼日本人喜歡喝醉後吃拉麵？
有兩種原因：一來是酒喝多的人，在邊喝酒邊吃東西的過程中，進食量會比較少，所以日本人喜歡在結束前再點些能填飽肚子的料理，多半是會飯、粥或拉麵之類有飽足感的食物。
另有一種原因是：日本人認為拉麵是最強的解宿醉美食，因為肝臟為了要分解喝下肚的酒精，需要碳水化合物、維他命、蛋白質…等，而這些元素剛剛好拉麵裡面都有！
四大日本拉麵湯底，你愛哪一味？
談到吃拉麵這件事，就不能不提到拉麵的靈魂-湯底。大致可以分為四大派系：鹽味拉麵 、醬油拉麵 、豚骨拉麵 以及味噌拉麵 。
不同湯底搭配各式配料，能演變出多層次豐富美味，這就是日本拉麵的魅力所在。
【鹽味拉麵】湯底以豚骨、昆布、蔬菜等天然食材熬煮而成，而且只用鹽作調味。湯頭清澈透明，口感清爽不油膩。
【醬油拉麵】以雞骨高湯和柴魚加入醬油熬製而成的茶色高湯，透過醬油的鮮甜與湯底的甘醇，更能帶出食材美味。
【味增拉麵】使用豬骨和雞骨長時間熬製，並結合味噌而成的香醇濃郁湯頭。 麵條多為黃色粗捲麵，吃起來特別Q彈有勁。
【豚骨拉麵】 將豬骨以大火長時間熬煮，直到骨頭內的膠原蛋白和脂肪溶解，形成濃稠香醇的乳白色湯頭，擁有獨特香氣及濃厚口感。
台灣人愛吃拉麵，每年吃出上百億商機，品牌拉麵專門店數加總約有1,220家，能輕易品嚐到各種派系湯底，你最愛哪一種呢？
甘醇順口一番搾，百搭各式風味拉麵
拉麵擁有濃郁湯底和飽滿香氣，最適合搭配甘醇順口的一番搾。
一番搾堅持萃取第一道麥汁釀造，濃而不膩的麥香風味及甘醇滑順的口感，更能襯托出湯頭與食材的鮮美，讓風味更有層次。下次吃拉麵時，別忘了配上一番搾，讓你開啟一口拉麵一口啤酒的美味節奏，實現從第一口到最後一口，都是令人舒心療癒的享受。
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